Калорийность роллов и суши: насколько калорийные?

Доставка суши и роллов быстро стала популярной в нашей стране. Но многих, кто следит за своим питанием, волнует, калорийные ли роллы, можно ли их есть при похудении и не будет ли вреда для здоровья, если часто включать их в повседневное меню.

От чего зависит калорийность

Сколько калорий в одном ролле или порции, зависит от компонентов. В меню заведений, специализирующихся на приготовлении этого японского блюда, можно встретить суши и роллы с огурцом, креветками, лососем, сибасом, угрем, курицей, икрой и другими составляющими. Основными, конечно же, будут рис, рыба, морепродукты.

Низкокалорийные ингредиенты:

• огурец;
• томат;
• болгарский перец;
• креветки;
• снежный краб;
• китайская капуста;
• шиитаке;
• кунжут;
• икра летучей рыбы;
• тунец;
• угорь.

Высококалорийные составляющие:

• копченая курица;
• бекон;
• сливочный сыр или другие сорта сыра;
• японский омлет;
• авокадо;
• лосось;
• соусы.

Соевый соус и васаби также увеличивают общий калораж. Калорийные ли суши и роллы определяется также способом обработки. Запеченные, горячие, жареные блюда нельзя отнести к диетическим.

Польза ингредиентов

Рис

Недаром белый рис заслужил уважение в восточных странах. Он считался и считается полезным и питательным продуктом. В 100 г вареной крупы 100-120 ккал. Рис содержит массу полезных веществ: витамины группы B, E, PP, калий, магний, фосфор, йод, селен – и это не полный перечень. При этом в нем нет глютена. Бурый рис менее калорийный и еще более полезный. Главное, правильно его приготовить, чтобы он сохранил всю пользу.

Водоросли нори

Водоросли нори являются источником растительного белка, йода, кальция и фосфора, биологически активных компонентов. В них масса витаминов: A, группа B, C, D, E, K. В сухом виде они довольно калорийные – в 100 г 338 ккал. Но мы же не будем их грызть всухомятку.

Морепродукты

Рыба, икра и морепродукты полезны благодаря содержанию фосфора, йода, фолиевой кислоты, железа. Употребляя в пищу эти продукты, вы укрепляете кости, сосуды.

Роллы и суши при похудении

Роллы и суши вполне можно включить в диетическое меню, если придерживаться нескольких рекомендаций:

1.      Выбирать блюдо, приготовленное с нежирными сортами рыбы, например сибасом.

2.      Ограничить/отказаться от суши и роллов с авокадо, майонезом, сливочным сыром – эти продукты высококалорийные.

3.      Отдавать предпочтение крабовому мясу и креветкам без панировки.

4.      Внимательно изучать калорийность дополнительных приправ и соусов.

5.      Заказывать только суши и роллы, приготовленные без тепловой обработки.

6.      Более калорийные суши съедать в первой половине дня.

Это японское блюдо подходит для дробного питания. Объем порции относительно небольшой, но этого достаточно, чтобы насытиться.

Диета на роллах

Некоторые считают, что суши – это калорийная еда, но существует даже диета на роллах. Не слышали о такой?

Благодаря сбалансированному витаминно-минеральному составу, присутствию достаточного количества белка, такое меню способствует укреплению здоровья и потере лишнего веса. Схема такая:

• завтрак – 8 шт.;
• обед – 6 шт.;
• ужин – 4 шт.

Общая калорийность дневной потребления не должна превышать 1300 ккал.

Если для каждого приема пищи выбирать разные роллы, то меню не надоест, будет сбалансированным, и удастся похудеть на 4-5 кг за неделю. Кстати, можно их есть, соблюдая диету Дюкана. А еще диетологи советуют любителям суши время от времени устраивать разгрузочный день на любимом блюде.

Калорийность роллов и суши

Чтобы точно определить калорийность, нужно знать, какие именно ингредиенты положил повар, в каком количестве и какая калорийность у каждого продукта. Удобно, что на сайте, где можно сделать заказ, указывают, насколько калорийны суши. Можно принимать в расчет количество калорий в 100 г продукта или вычислять калорийность порции. Калораж порции указывается не всегда.

Чтобы вам легче было рассчитать калорийность роллов «КотоСуши», мы представили наши популярные блюда в таблице, где указали калорийность на 100 г и калорийность порции.

Из этой таблицы можно увидеть, калорийные ли суши. Этот показатель колеблется в пределах от 96 до 209 ккал на 100 г продукта, а порция может весить от  110 до 320 г. Какие роллы вы закажете, имеет большое значение.

Посмотрите, например, сколько калорий в суши Филадельфия. Разница существенная, в зависимости от входящих в состав ингредиентов. Калорийность порции Филадельфии в икре тобико всего 240 ккал, а Филадельфии Грин – уже 444 ккал. Хотя порция такая же по весу.

Если интересуют роллы Калифорния, калорийность составит от 115 до 160 ккал на 100 г.

Обращаем ваше внимание на то, что данные, представленные в таблице, действительны только для нашего ассортимента. Рецептура в других заведениях может отличаться, а это влияет на КБЖУ.

Если вы хотите мурчать от удовольствия, наслаждаясь любимыми роллами, и не поправляться при этом, то нужно тщательно изучать  – роллы калорийны или нет. Вам подойдут варианты, приготовленные из низкокалорийных продуктов, не подвергнутые тепловой обработке, обжариванию. Другой случай, если вы предпочтете калорийные разновидности и будете есть их на завтрак, обед и ужин. Тогда надеяться на похудение не стоит. Скорее, стоит морально подготовиться к появлению нескольких лишних килограммов и жировых складочек на животе.